Ar-Bizar's Kitchen

Ar-Bizar's Kitchen

Oude bekenden in de keuken

Er zijn gerechten die je één keer maakt. En gerechten die je blijft maken.

Waarom deze recepten?

Toen ik mijn eerste kom Phở maakte, begreep ik nog niet goed waar de smaak vandaan kwam of welke balans ik zocht. Pas een dozijn pogingen later had ik het écht in de vingers.

Dat bracht me op het idee om hetzelfde te doen voor nog meer gerechten die, als ze goed lukken, mensen echt blij kunnen maken.

Bij elk recept staat waar je de ingrediënten in Breda kunt kopen. Een paar van de lastigste smaakmakers liggen trouwens al voor je klaar in de keuken.

Crank up the music. It's chef time

  • Phở bò tái
    Cook this

    Phở bò tái

    pho met dunne biefreepjes

    Vietnam
  • Osso Buco alla Milanese

    Osso Buco alla Milanese

    Braised veal shanks with gremolata

    Italy

  • Gulyás

    Hungarian beef and paprika stew

    Hungary
  • Gaeng Khiao Wan

    Gaeng Khiao Wan

    Thai green coconut curry

    Thailand
  • Chili con Carne

    Chili con Carne

    Beef and chili stew

    Mexico
  • Rendang

    Rendang

    Indonesian slow-cooked beef curry

    Indonesia
  • Poke Bowl

    Poke Bowl

    Hawaiian marinated fish rice bowl

    Hawaii
  • Gazpacho Andaluz

    Gazpacho Andaluz

    Chilled Spanish tomato soup

    Spain
  • Soupe à l'Oignon Gratinée

    Soupe à l'Oignon Gratinée

    French onion soup with melted cheese

    France
  • Erwtensoep (Snert)

    Erwtensoep (Snert)

    Dutch split pea soup

    Netherlands
  • Hamburger

    Hamburger

    American beef burger

    United States
  • Buffalo Wings

    Buffalo Wings

    Spicy American chicken wings

    United States
  • Caesar Salad

    Caesar Salad

    Romaine lettuce salad with Caesar dressing

    Mexico
  • Spaghetti alle Vongole

    Spaghetti alle Vongole

    Spaghetti with clams

    Italy
  • Gyros met Tzatziki

    Gyros met Tzatziki

    Greek spit-roasted meat with yogurt-cucumber sauce

    Greece
  • Roti Kip

    Roti Kip

    Curried chicken with potatoes, long beans and roti flatbread

    Suriname
  • Eisbein mit Sauerkraut

    Eisbein mit Sauerkraut

    German pork knuckle with sauerkraut

    Germany
  • Peking Duck

    Peking Duck

    Crispy roasted Beijing duck

    China
  • Beef Stroganoff

    Beef Stroganoff

    Russian beef in sour cream sauce

    Russia
  • Guacamole

    Guacamole

    Mexican avocado dip

    Mexico
  • Ceviche

    Ceviche

    Citrus-cured seafood

    Peru
  • Tandoori Chicken

    Tandoori Chicken

    Indian yogurt-marinated roasted chicken

    India
  • Wiener Schnitzel

    Wiener Schnitzel

    Breaded veal cutlet

    Austria
  • Moules-Frites

    Moules-Frites

    Mussels with fries

    Belgium
  • Key Lime Pie

    Key Lime Pie

    Florida lime custard pie

    United States
  • Nederlandse Appeltaart

    Nederlandse Appeltaart

    Dutch apple pie

    Netherlands
  • Crème Brûlée

    Crème Brûlée

    Baked vanilla custard with caramelized sugar

    France